Vini rossi leggeri, con cosa gustarli?

27 Feb 2024

Se siete amanti dei vini rossi dalla leggera gradazione alcolica, avete scoperto il mondo dell’eleganza gustativa. Accostare il cibo giusto a questi vini leggeri può creare un’esperienza gastronomica raffinata, dove i sapori si fondono armoniosamente.

Vini rossi leggeri con antipasti freschi

Iniziate il vostro viaggio culinario con antipasti leggeri e freschi. Bruschette con pomodoro e basilico o carpacci di pesce sono scelte eccellenti. La freschezza degli ingredienti si sposa splendidamente con la leggerezza del vino rosso, creando una combinazione deliziosa.

Vini rossi leggeri con piatti a base di pesce

Optate per piatti a base di pesce delicati e ben bilanciati. Un filetto di salmone alla griglia con salsa leggera al limone o una zuppa di frutti di mare sono opzioni che valorizzano la delicatezza del vino rosso a bassa gradazione alcolica.

Vini rossi leggeri con insalate raffinate

Le insalate creative possono essere perfette per accompagnare vini rossi leggeri. Provatene una con misticanza di foglie verdi, frutti di bosco e formaggio di capra. L’equilibrio di freschezza e complessità renderà il vostro pasto un’esperienza unica.

Vini rossi leggeri con piatti vegetariani saporiti

Se preferite opzioni vegetariane, considerate piatti a base di verdure gustose. Una lasagna di melanzane o gnocchi con pomodoro fresco e basilico possono essere deliziosi in abbinamento ai vini rossi leggeri, evidenziandone la morbidezza e la fruttuosità.

Vini rossi leggeri con formaggi a pasta molle

Concludete la vostra esperienza con una selezione di formaggi a pasta molle. Il brie o il camembert sposano magnificamente la struttura leggera del vino rosso, offrendo una combinazione di gusto e cremosità.

Esplorate il vostro palato e godetevi la sottile sinfonia di sapori che l’accostamento di cibo e vino può offrire. Sperimentate con questi suggerimenti e create momenti culinari indimenticabili con vini rossi leggeri, ecco alcuni suggerimenti per acquistare vini leggeri:

Vino Greco Shadow Play Rosso Xinomavro 2019 – Kamara Wines

Vino ottenuto da uve Xinomavro, rosso denso, di grandissima struttura. Al naso si esprime su profumi di pomodori secchi e olive nere, la sua vena sapida e i lati più austeri per poi terminare lunghissimo, profondo ed estremamente tannico. Vino dal potenziale evolutivo infinito.

Vino Spagnolo Metamorphika Sumoll Negre 2017 – Costador

Vino parte della linea “Metamorphika” che raggruppa una gamma di vini imbottigliati in ceramica e vinificati in anfore dai 300 ai 2500 litri a temperatura controllata. Il vino è ottenuto da uve Grenache. La fermentazione avviene in anfora in contatto con le bucce e successivamente affina per alcuni mesi in botte di rovere francese. Al naso vivaci sentori di frutta a bacca rossa e nera, frutta di bosco, liquerizia, spezie dolci. Ciliegia, mora e prugna, sottili spezie e erbe balsamiche. Tannini freschi e succosi.

Vino Valpolicella Classico DOC 2022 – Il Sasso

Vino dal colore rosso rubino scarico con riflessi brillanti. I piccoli frutti rossi esaltano il profilo aromatico della Valpolicella. Il sorso è leggero, fresco e delicato con un finale tendente allo speziato.

Vino Lagrein Trentino DOC 2021 – Lona Ester

Lona Ester ci regala un vino dal colore rosso rubino intenso e dal bouquet ampio, con sentori speziati, e fruttati. In bocca è elegante, con un raffinato tannino che rende questo vino morbido e raffinato.

Vino “Morana” Sangiovese Forlì IGP 2014 – Il Pratello

Vino ottenuto da uve sangiovese dal biotipo romagnolo. Colore rosso rubino alla vista, dal profumo fresco e piacevolmente fruttato, con note di viola in evidenza. Vino semplice, fresco e di una spiccata mineralità.

Vino “Regina di Cuori” Provincia di Pavia IGP Croatina 2021 – Tenuta Fornace

Vino rosso prodotto con uve Croatina in purezza. Intenso, di struttura e dai tratti rustici. Ricca di sentori fruttati, fiori appassiti e tratti vegetali accompagnata da acidità affilata e tannini scontrosi. Asciutto con finale lungo e persistente.

Vino Cabernet Franc Venezia Giulia IGT 2021 – I Clivi

Vino rosso secco e strutturato, che esprime la tipicità del vitigno coltivato sulle colline del Friuli. Si presenta con un colore rosso rubino intenso, un profumo intenso e complesso con note di frutti di bosco e spezie e un sapore pieno, armonico e persistente, con una piacevole nota tannica.

Vino Schioppettino IGT Venezia Giulia 2021 – I Clivi

Vino rosso molto particolare e di grande carattere. Prodotto con uve Schioppettino coltivate sulle colline del Friuli, questo vino si presenta con un colore rosso rubino intenso, un profumo intenso e speziato con note di frutti di bosco e un sapore pieno, armonico e persistente, con una piacevole nota tannica. È un vino che si presta all’invecchiamento in bottiglia.

Vino French Disko Cinsault 2021 – Domaine Matassa

Ottenuto da uve Cinsault in purezza, segue una breve macerazione carbonica e fermentazione spontanea con lieviti autoctoni.

Ricco di profumi di frutti rossi e secca come nocciola e mandorla, accompagnato da un tocco speziato. In bocca è fresco e leggero, con tannini appena percepibili. Finale persistente.

Vino Rosso “Rivoluzione Cabernicana” 2021 – Fra i Monti

Vino naturale ottenuto da uve cabernet sauvignon in purezza. Sprigiona sentori fruttati di frutta rossa, vegetali e note speziate. Il sorso è caldo, ben equilibrato con finale lungo.

Vino “Lepre” Rosso in Anfora 2020 – La Luna e La Lepre

Vino ottenuto da uve Montepulciano in purezza, fermentazione in anfora e barrique aperte con lieviti indigeni e successivamente affinamento in anfora per 12 mesi. Rosso rubino con intensi sentori fruttati, sia al naso che in bocca. Fresco, armonico e ben equilibrato.

Vino Le Mat Du Raisin U Guaio 2020 – Cascina degli Ulivi

Vino ottenuto da uve Barbera e Dolcetto, dai grappoli delle piante più giovani che hanno comunque 60 anni.

Come suggerisce il nome “U Guaio”, si tratta di un nuovo vino di grande beva, croccante e goloso.

Vino Spagnolo “Mataborricos” 2020 – Comando G

Vino ottenuto da uve Garnacha Tinta e Cariñena, situate in un suolo granitico sabbioso. La macerazione avviene a grappoli intero e la fermentazione spontanea in anfore aperte. Affina per un anno nelle stesse anfore. Colore rosso intenso,. Vino espressivo, caldo, concentrato e ampissimo, si muove tra frutta, erbe e tratti balsamici per una beva inaspettata. Un’agilità sorprendente al palato che si muove su una sottile trama tannica per un finale profondo e sapido.

Vino Anthos da Uve Appassite 37.5cl – Matteo Correggia

Vino ottenuto da uve brachetto a seguito dello sviluppo della muffa nobile sui grappoli di brachetto. Colore rosso rubino profondo alla vista. Al naso è intenso con note di frutti rossi in confettura, fiori macerati e delicati tocchi minerali. Il sorso è corposo, dove la dolcezza appare ottimamente bilanciata dalla tipica sapidità.

Dove acquistare vini rossi leggeri online

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