08 Set 2026
Il piacere di aprire una bottiglia che vale più di quanto suggerisce l’etichetta rimane uno dei riti più amati a tavola. Sotto i 20 euro esiste un territorio poco battuto, dove vini rossi italiani di ottimo livello convivono con etichette...
11 Ago 2026
Fine agosto ha un profumo preciso. Fumo leggero che sale dal giardino, tavola allungata fuori, luce che scende prima ma lascia ancora il caldo sulla pelle. La grigliata resta, ma cambia ritmo. Meno fretta, più voglia di restare a tavola....
28 Lug 2026
Fa caldo, hai voglia di rosso ma l’idea di un calice a temperatura ambiente ti toglie la sete prima ancora di iniziare. Succede a tutti a luglio. La soluzione non è passare per forza al bianco. Basta cambiare temperatura. Il...
14 Lug 2026
Per anni l’Albana di Romagna, primo bianco DOCG d’Italia dal 1987, è rimasta ai margini. Considerata vino dolce da osteria, oggi nella versione secca di collina è un bianco gastronomico dal profilo sapido, teso e longevo. Sottovalutata e dal prezzo...
30 Giu 2026
In estate il vino diventa più sensibile. Le stesse bottiglie che in altri periodi dell’anno risultano equilibrate, con il caldo possono perdere precisione e mostrare lati meno piacevoli se non gestite correttamente. Gli errori più comuni si concentrano proprio in...
16 Giu 2026
Tramonto estivo, calice freddo e quella voglia di bere qualcosa che non appesantisca ma lasci qualcosa dopo il primo sorso. Qui entrano in gioco vini bianchi tesi, rosati immediati, rossi leggeri serviti freschi. La luce cala, la temperatura cambia, il...
03 Giu 2026
Le bollicine perfette sotto l’ombrellone diventano una scelta concreta quando il caldo impone ritmi più lenti e una sensazione di leggerezza al palato. Questo articolo prende in esame vini frizzanti da bere al mare, soffermandosi su struttura, acidità, pressione e...
19 Mag 2026
Maggio chiama griglia e la scelta della bottiglia non può essere casuale. Gli abbinamenti vino carne richiedono acidità e tannini giusti per gestire la succosità di una costata o la dolcezza delle salse barbecue. Continua a leggere. Quale vino abbinare...
05 Mag 2026
Maggio è il mese perfetto per mollare il divano e fiondarsi tra i filari. Le degustazioni in vigna in questo periodo regalano il massimo perché il clima è quello giusto: né troppo caldo, né troppo freddo. Scegliere i vini da...
21 Apr 2026
Organizzare un momento conviviale all’aperto nella primavera 2026 significa saper gestire la catena del freddo e la scelta di vini fruttati mai stucchevoli. Il nostro gruppo di lavoro ha isolato i vini ancestrali e i vitigni autoctoni più performanti, analizzando...
07 Apr 2026
La scelta dei vini di pronta beva durante le prime giornate di sole richiede un occhio attento alla freschezza e alla natura dei vitigni autoctoni. Selezionare i migliori vini picnic per un pranzo sul prato non richiede strutture pesanti, ma...
10 Mar 2026
Il segreto per un pranzo di Pasqua che resti impresso risiede nella gestione millimetrica della cantina. Scegliere i vini per Pasqua 2026 attraverso i canali digitali non è solo una comodità, ma una strategia per intercettare etichette di nicchia e...