Nuovi arrivi: alcuni GIN interessanti!

16 Apr 2024

Prima di parlarti di qualche nuovo arrivo, vogliamo spendere due parole su questo interessante alcolico. Il gin è una bevanda alcolica distillata con radici storiche che risalgono al XVII secolo. È caratterizzato principalmente dall’utilizzo di bacche di ginepro come ingrediente principale, che conferisce al gin il suo distintivo aroma di pino. Oltre al ginepro, il gin può contenere una vasta gamma di botanici e spezie, tra cui coriandolo, zenzero, scorza di agrumi e cannella, che contribuiscono alla sua complessità aromatica.

Il processo di produzione del gin coinvolge la distillazione di una base alcolica neutra insieme ai botanici scelti, che conferiscono al gin il suo carattere unico. Esistono diversi stili di gin, tra cui London Dry Gin, Old Tom Gin e New Western Dry Gin, ciascuno con le proprie caratteristiche distintive. E’ un ingrediente popolare in molti cocktail classici e contemporanei, tra cui il Gin Tonic, il Martini e il Negroni. La sua versatilità e la sua complessità aromatica lo rendono una scelta apprezzata sia dagli appassionati di cocktail che dai consumatori alla ricerca di una bevanda da sorseggiare da sola.

Negli ultimi anni, il gin ha sperimentato una rinascita globale, con la proliferazione di distillerie artigianali e la creazione di nuove varietà di gin che esplorano nuovi profili di gusto e aromi. Questo ha portato a una crescente diversità nel mercato del gin, offrendo ai consumatori una vasta gamma di opzioni da esplorare e gustare.

Oggi vogliamo uscire in momento dall’argomento principale del vino e segnalare alcuni interessanti gin ora disponibili (ma se ti interessano affrettati ad acquistarli!);

Gin Mermaid 70cl

London Dry Gin artigianale realizzato utilizzando 10 botanicals selezionati per la provenienza e per la loro qualità, naturali e senza additivi: radice di Iris, limone biologico di Sicilia, grani del paradiso, finocchio marino, sambuco, luppolo dell’isola di Wight, radice di liquirizia, radice di angelica. Il risultato è un gin dal profumo di bacche di ginepro, erbe aromatiche, scorza di limone e cenni di sale Il sorso è secco, rotondo, morbido e caldo, chiude con note saline.

Gin J. Rose 70cl vers. 5

Gin J. Rose 70cl vers. 4

Gin J. Rose 70cl vers. 3

Gin J. Rose 70cl vers. 2

Gin J. Rose 70cl vers. 1

London Dry Gin Artigianale dalle note predominanti di ginepro. Al naso sprigiona sentori agrumati del bergamotto e delle bucce di mandarino. Successivamente si avvertono note di fiori di fico d’india e di quercia. Il sorso è morbido e setoso, dal gusto fruttato, agrumato, di nocciola e della noce. Un gin perfetto per i cocktail più esclusivi.

Gin Bobby’s Pinang Raci Spice Blend 70cl

Versione del classico Bobby’s, realizzato con le botaniche: Ginepro, galanga, foglie di alloro, curcuma, zenzero, arancia dolce, coriandolo, lemongrass, cannella, chiodi di garofano. Un esplosione di sentori aromatici e floreali, note di zenzero appena tagliato, agrumi piccanti e citronella, alloro rinfrescante (daun salam) e vibrante ginepro, seguite da calde note speziate di curcuma, cannella e chiodi di garofano, che terminano con la dolcezza dell’arancia. Il sorso è secco e molto vivace, ben bilanciato con finale lungo e persistente, liscio e asciutto.

Gin Alkkemist 70cl

Distillato solo 12 volte l’anno, durante le notti di luna piena, al cui termine della lavorazione si aggiunge uva moscato, per un profilo unico e leggendario. Al naso è fresco e armonioso dai profumi della macchia mediterranea con in evidenza le note di uva moscato. Il sorso è di grande personalità ed equilibrio.

Gin Pink Pepper Audemus 70cl

Gin nato da una miscela di estratti di bacche di pepe rosa raccolte a mano e ginepro, con un tocco di spezie varie selezionate. Si al naso che in bocca, le note di pepe si fondono con la freschezza del ginepro e si unisco al morbido tocco finale.

Gin Peter in Florence 50cl

Dry gin fresco realizzato con varie botaniche, tutte naturali e locali, tra le quali iris, la scorza di bergamotto fresca, quella di limone essiccata e le bacche di rosa. Intenso nei profumi prevalentemente floreali, arricchiti da sensazioni di frutta secca ed erbe aromatiche. Il sorso è pieno, caldo e avvolgente.

Gin Seri Pervas 70cl

Gin ottenuto dalle seguenti botaniche: bacche di ginepro, semi di coriandolo, bacche di cardamomo, foglie di basilico, rosmarino e ulivo, fiori di sambuco. Viene aggiunta ancheuna goccia di acqua di mare dell’Adriatico e olio essenziale di limone. Il risultato è un gin dalle note intense balsamiche, speziate, di foglie d’ulivo e del rosmarino, foglie di basilico e dell’olio essenziale di limone. In bocca è piacevolmente sapido dovuto all’utilizzo dell’acqua di mare. Le note erbacee di ginepro e foglie d’ulivo fanno da protagonista con una sensazione retronasale di macchia mediterranea. Il finale è secco e pulito con una sensazione di freschezza.

Gin Only Ju Nunquam 50cl

Gin distillato della Toscana proveniente dalla zona di Prato realizzato con solo ginepro toscano, alcool biologico ed acqua di sorgente delle montagne pistoiesi. Sprigiona profumi intensi di ginepro e erbe officinali. Il sorso è caldo, persistente e intenso. Ottimo sia solo che per creare cocktail importanti.

Gin Gigi En Provence 70cl – Vignobles Austruy

Gin realizzato con botaniche biologiche, quali: ginepro, coriandolo, rosmarino, olio d’oliva, scorza di limone, violetta eccetera. Al naso emergono sentori floreali di violetta. Poi il ginepro e le spezie prendono il sopravvento, su un sottofondo di limone. Infine, compaiono le sottili note di oliva, sorprendenti. In bocca è rotondo e setoso, con una grande ricchezza aromatica. Limone e ginepro dominano e sono circondati dai sapori freschi del rosmarino e del coriandolo. Il finale lungo è ben espresso sui toni floreali e agrumati.

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