La Cantina I Clivi: Eccellenza dei Vini Friulani a Corno di Rosazzo
13 Ago 2023
Nel suggestivo scenario di Corno di Rosazzo, precisamente nella pittoresca frazione di Gramogliano, sorge la rinomata Cantina I Clivi. Qui, tra le colline friulane, si estende un antico vigneto su ponca, la distinta caratteristica del terroir locale. Contrariamente a molte cantine, I Clivi è guidata non da imprenditori friulani di lunga data, bensì da una famiglia che ha abbracciato la lingua dei vini friulani partendo da zero e ha fatto della qualità il suo imperativo.
La Storia di I Clivi: Un Viaggio di Passione e Dedizione
Nel cuore degli anni ’90, la storia della Cantina I Clivi trova le sue radici nella fervida volontà di Ferdinando, il quale, abbandonando la sua attività in Africa, decide di acquistare un appezzamento di terra nella natia Cormons, luogo di origine di sua moglie. L’eredità passa quindi al figlio Mario, che, abbandonando gli studi di economia, si immerge con impegno nei faticosi lavori dei campi, coltivando con maestria vini di eccellenza.
Eccellenza, Passione e Identità Territoriale: I Tratti Unici dei Vini I Clivi
La Cantina I Clivi si distingue per la sua dedizione all’eccellenza enologica, alimentata da una passione inarrestabile e da un legame indissolubile con il territorio. La nostra selezione di vini può essere comodamente esplorata e acquistata online attraverso il nostro sito. Esplora il nostro assortimento, che vanta una vasta gamma di etichette, comprese le prelibatezze delle migliori varietà autoctone friulane e non.
I Gioielli Vinicoli di I Clivi
Tra i tesori enologici proposti da I Clivi emergono alcune gemme apprezzate, le quali hanno reso il Friuli Venezia Giulia un punto di riferimento sia a livello nazionale che internazionale. Tra queste, spiccano:
- Vino Merlot Friuli Colli Orientali 2021 – I Clivi: Un’elegante e distintiva espressione di un vitigno coltivato con maestria sulle colline friulane. Il suo rubino intenso si fonde con profumi complessi di frutti di bosco e spezie, regalando un sapore pieno e armonico con una nota tannica piacevole.
- Vino “San Pietro” Friuli Colli Orientali DOC 2021 – I Clivi: Un vino bianco secco, nato dalle colline friulane, caratterizzato da un giallo paglierino intenso. Il suo profumo fruttato e floreale si unisce a un sapore secco e persistente, accompagnato da sentori di mandorla e mela.
- Vino Malvasia IGT 2021 – I Clivi: Un vino bianco secco che incanta per l’eleganza e la complessità aromatica. Prodotto con uve Malvasia delle colline friulane, si presenta con un delicato colore giallo paglierino. Il suo profumo floreale intenso con sfumature di frutta esotica anticipa un sapore secco, sapido e minerale, con un retrogusto piacevolmente amarognolo.
Le Caratteristiche Inconfondibili della Malvasia
La Malvasia abbraccia una vasta famiglia di vitigni che, coltivati in varie regioni del mondo, regalano vini dalle caratteristiche peculiari. Le note distintive della Malvasia variano in base alla specifica varietà d’uva impiegata, al terroir di coltivazione e alle tecniche di vinificazione adottate. Tuttavia, alcuni tratti comuni emergono nei vini ottenuti dalle uve Malvasia.
- Aromi Intensi: I vini Malvasia si caratterizzano per i loro profumi intensamente floreali, spaziando dai fiori bianchi come gelsomino e glicine a note aromatiche di rosa e agrumi.
- Dolcezza Bilanciata: Molte varianti di Malvasia si presentano dolci o semidolci, arricchite da una buona acidità che conferisce freschezza.
- Gusto Fruttato: Tipici sapori di frutta matura, tra cui pesche, albicocche, melone e agrumi, si fondono spesso con sfumature di miele, spezie dolci e frutta secca.
- Caleidoscopio di Colori: Dal bianco al dorato o persino all’ambrato, il colore del vino Malvasia si adatta all’invecchiamento e alle tecniche di vinificazione.
- Struttura Affascinante: Molte Malvasie offrono una struttura robusta, valorizzata dall’affinamento in bottiglia, adatte sia alla maturazione che alla freschezza giovanile.
- Gradazione Alcolica Armoniosa: I vini Malvasia possono variare in termini di alcol, da moderato a leggermente più elevato, in base alla crescita delle uve e alle scelte del produttore.
Senza dubbio, il Malvasia rappresenta uno dei vini più singolari che la regione del Friuli Venezia Giulia ha da offrire. Puoi esplorare la sua straordinaria diversità e apprezzarla in tutta Italia, comodamente acquistandola online attraverso il nostro sito, insieme ad altre etichette che rendono la nostra regione un punto di riferimento nel mondo dell’enologia.
