I vini con gradazione alcolica superiore a 15°

05 Feb 2024

Nel vasto universo dei vini, esiste una categoria che si distingue per la sua potenza e complessità: i vini con una gradazione alcolica superiore a 15°. Questi elisir d’eccellenza offrono un’esperienza di degustazione intensa e avvolgente, invitando i palati più audaci a esplorare nuovi orizzonti di gusto.

Riserva di calore e intensità: I vini con una gradazione alcolica superiore a 15° abbracciano il calore, avvolgendo il palato in una sensazione avvolgente. Questa intensità è spesso associata a vini rossi invecchiati, come Amarone della Valpolicella o alcuni Shiraz australiani. Le regioni vitivinicole più calde, caratterizzate da un clima arido e soleggiato, spesso producono uve con un elevato contenuto zuccherino, contribuendo così a una maggiore gradazione alcolica durante la fermentazione.

Vini iconici con gradazione alcolica superiore a 15°

  • Amarone della Valpolicella: Originario della regione veneta in Italia, l’Amarone è un rosso corposo e avvolgente, spesso superando il 15% di alcol. Le uve vengono appassite prima della fermentazione, intensificando sapori e aromi.
  • Zinfandel Primitivo: Conosciuto per la sua potenza, il Zinfandel Primitivo, particolarmente in versioni californiane, può raggiungere e superare i 15° di alcol. È apprezzato per la sua fruttuosità e complessità.
  • Porto Vintage: Questo vino fortificato portoghese è un’icona di eleganza e robustezza. Con una gradazione alcolica che supera spesso il 20%, il Porto Vintage offre una ricchezza straordinaria e una lunga capacità di invecchiamento.

Abbinamenti gastronomici e momenti speciali:

I vini con alta gradazione alcolica sono perfetti per serate di riflessione e meditazione. La loro complessità si svela lentamente, offrendo un’esperienza avvolgente. La potenza e la struttura di questi vini li rendono ideali per accostamenti con formaggi stagionati e intensi, creando un matrimonio di sapori memorabile. Riserva i vini con gradazione alcolica superiore a 15° per occasioni speciali e celebrative. La loro intensità si presta perfettamente a momenti di gioia e festa. Esplorare il mondo dei vini con alta gradazione alcolica è un viaggio sensoriale che promette emozioni robuste e complesse. Delizia i tuoi sensi e concediti il privilegio di assaporare queste eccellenze vinicole uniche.

Alcuni esempi di vini con gradazione alcolica superiore a 15°

  • Vino Francese Banyuls Blanc 2019 – Domaine du Traginer
  • Vino Portoghese Madeira Medium Sweet DOP 10 Years Old Reserva Velha – J. Faria & Filhos
  • Vino Portoghese Madeira Medium Sweet DOP 5 Years Old Reserva – J. Faria & Filhos
  • Vino Marocchino Epicuria Syrah 2016 – Domaine de la Zouina
  • Vino Libanese Sangiovese 2016 – Adyar
  • Vino Georgiano Saperavi 2015 – Monastery Marani
  • Vino Calestaia Morellino di Scansano Riserva DOCG 2018 – Roccapesta
  • Vino Refosco dal Peduncolo Rosso Friuli Colli Orientali DOC 2018 – Grillo Iole
  • Vino Spagnolo Clos Fontà Priorat 2015 – Mas d’en Gil
  • Vino Spagnolo Coma Blanca Priorat 2015 – Mas d’en Gil
  • Vermouth di Torino Bèrto Rosso da Travaj 100cl – Antica Distilleria Quaglia
  • Vermouth di Torino Rosso Superiore Bérto 75cl – Antica Distilleria Quaglia
  • Vino Liquoroso Sherry Pedro Ximénez Amontillado VORS 30 years – Bodegas Tradición
  • Vino Amarone della Valpolicella Riserva DOCG 2011 – Brigaldara
  • Vino Terre Siciliane Moscato IGP – Angileri
  • Vino Liquoroso Porto Ruby – Burmester
  • Vino Liquoroso Porto Ruby Reserve Sotto Voce – Burmester
  • Vermouth Extra Dry Domenico Ulrich – Marolo
  • Vermouth Bianco Domenico Ulrich – Marolo
  • Vermouth Giacobini Rosso 75cl – Essenza Mediterranea
  • Vermouth Giacobini Bianco 75cl – Essenza Mediterranea
  • Vino Calinverno Rosso Veronese IGT 2017 Magnum – Monte Zovo
  • Vino Nizza DOCG 2019 – Cascina Valle Asinari
  • Vino Barbera d’Asti Superiore DOCG 2021 – Cascina Valle Asinari
  • Vino Barbera d’Asti Superiore DOCG 2021 – Cascina Valle Asinari
  • Vino Chateauneuf-Du-Pape Matteo Pictor Pape 2020 – Domaine Duseigneur
  • Vermouth Bianco 1L – Angileri
  • Vino “Ronco del Picchio” Sforzato di Valtellina DOCG 2019 – Sandro Fay
  • Vino “Tasi” Amarone DOCG 2017 – Tenuta Le Cave
  • Sherry Very Old Rare 30 Anos Pedro Ximenez VORS – Osborne
  • Vino Liquoroso Sherry Pedro Ximénez Very Sweet – Osborne
  • Vermouth Rosso 1L – Angileri
  • Vermouth di Torino Rosso Superiore 75cl – Casa E. di Mirafiore
  • Vino Merlot Forlì IGP 2017 – Sadivino
  • Vino Marsala Superiore Oro Riserva 2004 50cl – Marco De Bartoli
  • Vino Amarone della Valpolicella DOGG Riserva 2011 – Monte Zovo
  • Vino Liquoroso Tawny – Burmester
  • Vino Amarone della Valpolicella DOCG 2017 – Monte Zovo
  • Vino Spagnolo Memòries Cal Marcelino Solera 1929 37.5cl – Costers del Priorat
  • Vino Tuderi Badde Nigolosu Romangia Rosso IGP 2019 – Tenute Dettori
  • Vermouth Rosso 75cl – Cantina Contratto
  • Vermouth di Torino Rosso “Red Vermouth” 1L – Carlo Alberto
  • Vino Liquoroso Sherry Moscatel Pasas 75cl – Cesar Florido
  • Vermouth di Torino Rosso “Red Vermouth Riserva” 75cl – Carlo Alberto
  • Vino Amarone della Valpolicella Riserva DOCG 2016 – Musella
  • Vino Aromatizzato Barolo Chinato – Marolo
  • Vino Sudafricano Shiraz 2016 – Luddite Wines
  • Vino Calinverno Rosso Veronese IGT 2018 – Monte Zovo
  • Vino Amarone della Valpolicella DOCG 2016 – Musella
  • Vino Aruit Rosso Verona IGT 2019 – Il Sasso
  • Vermouth di Torino Bianco Superiore Bérto 75cl – Antica Distilleria Quaglia

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