I migliori vermouth – Guida all’acquisto

05 Gen 2024

Tra i migliori vini Vermouth da acquistare per iniziare il nuovo anno ci sono i Vermouth bianchi e rossi delle cantine italiane di eccellenza, disponibili sui siti e portali specializzati a un prezzo conveniente e che fanno la gioia di appassionati e intenditori di vini. Vediamo allora le caratteristiche del vino Vermouth e una guida all’acquisto dei migliori Vermouth per il 2024.

Vino Vermouth: la sua storia

Il Vermouth è un liquore aromatizzato a base di vino che ha una storia affascinante e ricca di tradizioni. La sua origine risale all’antica Grecia e all’antica Cina, dove le erbe e le spezie venivano mescolate al vino per scopi medicinali. Tuttavia, la sua versione moderna è associata principalmente all’Italia e alla Francia.

Il Vermouth come lo conosciamo oggi ha le sue radici nel XVIII secolo, quando Antonio Benedetto Carpano, un liquorista torinese, creò il primo Vermouth nel 1786. Carpano unì erbe aromatiche e spezie al vino bianco, dando vita a un aperitivo che ben presto divenne popolare in tutta Europa.

Successivamente, altri produttori italiani e francesi hanno contribuito a perfezionare la ricetta del Vermouth, creando varianti bianche e rosse con una vasta gamma di erbe, spezie, radici e corteccia utilizzate per arricchire il sapore.

Il Vermouth ha guadagnato notorietà grazie alla sua versatilità in cocktail come il Martini, il Negroni e il Manhattan, diventando un ingrediente fondamentale in molte ricette di mixologia.

Oggi, ci sono diverse marche e stili di Vermouth provenienti da diverse regioni del mondo, ciascuna con la propria combinazione unica di erbe e spezie, ma l’eredità della sua creazione e diffusione è legata alle tradizioni italiane e francesi.

Caratteristiche dei migliori Vermouth

I migliori Vermouth condividono alcune caratteristiche chiave che li distinguono:

Bilanciamento degli aromi: Un buon Vermouth presenta un equilibrio armonico tra dolcezza e amarezza, con un mix ben calibrato di erbe, spezie e altre aromatizzazioni. Gli ingredienti dovrebbero integrarsi senza che uno prevalga eccessivamente sugli altri.
Complessità aromatica: I migliori Vermouth offrono una vasta gamma di aromi complessi. Si possono distinguere note di erbe, spezie, agrumi, fiori e radici che si combinano in un profilo aromatico ricco e coinvolgente.
Corpo e struttura: Un Vermouth di qualità avrà un corpo ben definito e una struttura che può variare da leggera a piena. Questo influisce sull’esperienza gustativa, conferendo al liquore una consistenza e una presenza in bocca particolari.
Benessere di conservazione: La qualità del Vermouth può essere identificata anche dalla sua stabilità nel tempo. I migliori hanno una buona durata, mantenendo intatte le loro proprietà aromatiche anche dopo l’apertura della bottiglia (se conservati correttamente).
Origini e artigianato: Alcuni Vermouth sono famosi per la loro produzione artigianale o per provenire da regioni specifiche che conferiscono loro caratteristiche distintive. Ad esempio, il Vermouth di Torino è rinomato per la sua tradizione e qualità.
Versatilità in cocktail: Un buon Vermouth può essere utilizzato in una varietà di cocktail, offrendo la complessità aromatica necessaria per arricchire la miscela senza sovrastarla.

Infine, la scelta del “miglior” Vermouth è spesso soggettiva e dipende dai gusti personali e dall’utilizzo che si desidera farne (bevanda da sorseggiare da sola, ingrediente in cocktail, ecc.). Esplorare diverse marche e stili può essere il modo migliore per trovare il Vermouth che meglio si adatta alle preferenze individuali.

Guida all’acquisto del vino Vermouth

Acquistare il vino Vermouth può essere un’esperienza interessante e divertente. Ecco una guida per aiutarti nell’acquisto:

Conoscenza dei tipi di Vermouth: Il Vermouth è disponibile in diverse varianti, principalmente bianche (secca) e rosse (dolci). Alcuni produttori offrono anche Vermouth extra dry, rosati o aromatizzati in modo unico. Conosci la differenza tra questi tipi per capire quale potrebbe adattarsi meglio ai tuoi gusti o al cocktail che desideri preparare.
Leggi le etichette: Esaminare l’etichetta può fornire informazioni cruciali sulla provenienza, gli ingredienti e lo stile del Vermouth. Cerca indicazioni sulle erbe, le spezie e la base di vino utilizzate. Alcuni Vermouth specificano anche il loro livello di dolcezza o amarezza.
Marca e reputazione del produttore: Esplora le marche rinomate e affidabili nel mondo del Vermouth. Alcuni produttori hanno una lunga storia di produzione di liquori di alta qualità. Tuttavia, non trascurare le nuove o piccole distillerie che potrebbero offrire Vermouth artigianale di eccellente qualità.
Assaggia se possibile: Quando hai l’opportunità, assaggiare diverse marche di Vermouth può aiutarti a capire meglio le differenze tra i vari produttori e stili. Eventi di degustazione o visite alle cantine sono ottime occasioni per farlo.
Prezzo: Il prezzo del Vermouth può variare notevolmente. Alcuni Vermouth artigianali o di alta qualità possono essere più costosi, ma ci sono anche ottime opzioni a prezzi più accessibili. Considera il rapporto qualità-prezzo quando fai la tua scelta.
Conservazione: Controlla la data di produzione o la data di scadenza, se indicata. Anche se il Vermouth può durare più a lungo rispetto ad altri vini aperti, una bottiglia più fresca potrebbe offrire un’esperienza migliore.

Considera come userai il Vermouth. Se lo stai comprando per preparare cocktail, potresti voler optare per un Vermouth che si sposi bene con gli altri ingredienti del tuo drink preferito.

Seguire questi suggerimenti può rendere l’esperienza di acquisto del vino Vermouth più piacevole e aiutarti a trovare una bottiglia che si adatti perfettamente ai tuoi gusti e alle tue esigenze.

La nostra selezione dei migliori Vermouth da portare in tavola nel 2024

Tra i vini da acquistare online non potevano mancare i migliori Vermouth perfetti per rendere piacevole il ritrovarsi in famiglia e con gli amici. Tra i migliori Vermouth da portare in tavola nel 2024 ci sono sicuramente:

Vermouth Giacobini Bianco 75cl – Essenza Mediterranea

Vino aromatizzato composta da vino biologico Ceraudo, unito a zucchero d’uva, estratti e infusi di erbe aromatiche, spezie e scorze di agrumi della macchia mediterranea da agricoltura biologica. Dal gusto ricco e inteso può essere apprezzato sia da solo (on the rocks) che nei classici cocktail.

Vermouth Giacobini Rosso 75cl – Essenza Mediterranea

Vermouth di Torino Rosso “Red Vermouth Riserva” 75cl – Carlo Alberto

Vermouth Rosso Superiore aromatizzato con 25 erbe e spezie accuratamente selezionate.
Alla vista è caratterizzato da una tonalità chiara di bruno rame medioevale. Al naso dona sentori di ciliegia con fresca frutta estiva, fiori di achillea e fava Tonka, erbe selvatiche (tarassaco e menta), un cuore di calde spezie, frutta rossa, scorza d’arancia e quassia esotica. Il sorso è ben bilanciato.

Vermouth Rosso 75cl – Cantina Contratto

Vino aromatizzato composta da vino bianco, zucchero, acqua ed estratti di erbe aromatiche e colorante caramello. Dal gusto ricco e inteso può essere apprezzato sia da solo (on the rocks) che nei classici cocktail.

Non perdere l’occasione di acquistare il miglior Vermouth comodamente online sui siti e portali specializzati. Il Vermouth è una scelta popolare per gli aperitivi grazie alla sua piacevolezza da sorseggiare da solo o con ghiaccio. È perfetto per chi apprezza bevande leggere e aromatiche prima dei pasti.

Trova la tua etichetta preferita online!

Ecco alcuni vini Vermouth disponibili al momento sullo shop online di vermout selezionati, con una breve descrizione delle caratteristiche del singolo vino: sono indicate la capacità della bottiglia, la provenienza, ed alcune indicazioni sul gusto, sul retrogusto, sui profumi ed eventuali accostamenti consigliati.

Vermouth Giacobini Rosso 75cl – Essenza Mediterranea

Vermouth Giacobini Bianco 75cl – Essenza Mediterranea

Vermouth di Torino Rosso Superiore 75cl – Casa E. di Mirafiore

Vermouth Rosso Superiore aromatizzato con 47 erbe e spezie accuratamente selezionate. Alla vista è caratterizzato da una bella tonalità di rosso ramato. Al naso dona sentori di ciliegia selvatica con fresca frutta estiva, fiori di achillea e cannella, erbe selvatiche, un cuore di calde spezie (zenzero e cardamomo) e frutta rossa. Il sorso è ben bilanciato. Ideale nelle fredde notti invernali in tazza d’acqua bollente.

Vermouth Rosso 1L – Angileri

Vermouth rosso che nasce dal vitigno Nero d’Avola coltivate in Marsala e Mazara del Vallo. Nel calice si presenta colore rosso con sfumature ambrate. Il profumo è intenso e in bocca il sorso è pieno, con retrogusto amarognolo.

Vermouth Bianco 1L – Angileri

Vermouth bianco che nasce dal vitigno Inzolia coltivate in Marsala e Mazara del Vallo. Nel calice si presenta colore paglierino carico ed è caratterizzato da un profumo intenso. Il sorso è pieno, con retrogusto amarognolo.

Vermouth Rosso 75cl – Cantina Contratto

Vermouth di Torino Rosso “Red Vermouth Riserva” 75cl – Carlo Alberto

Vermouth di Torino Rosso “Red Vermouth” 1L – Carlo Alberto

Il Red Vermouth Carlo Alberto viene elaborato con vini italiani e selezionati estratti di erbe aromatiche, quali tarassaco e menta. Si avvertono sentori di ciliegia, fiori di Achillea, fava Tonka, scorza d’arancia e quassia esotica. Essenziale per preparare deliziosi cocktail ma ottimo anche liscio con ghiaccio.

Vermouth di Torino Bianco Superiore Bérto 75cl – Antica Distilleria Quaglia

Vermouth di Torino Superiore Bianco nasce dalla base Cortese DOC. Sia al naso che in bocco esprime le note amare, caratteristiche dell‘assenzio, accompagnate da delicate sfumature di spezie e fiori.

Vermouth di Torino Bèrto Rosso da Travaj 100cl – Antica Distilleria Quaglia

Vermouth dal colore rosso granato profondo, dai riflessi ambrati. Agrumato, speziato, con sentori vinosi e vegetali. L’ingresso in bocca è morbido e raffinato. Ben equilibrato, con finale speziato e lungo.

Vermouth di Torino Rosso Superiore Bérto 75cl – Antica Distilleria Quaglia

Risultato dell’unione tra pregiati vini piemontesi, erbe aromatiche, spezie esotiche e zucchero cristallino genera questo Vermouth Rosso Superiore
Color granato con riflessi ambrati, al naso sprigiona sentori vinosi, di vaniglia e agrumi. In bocca risulta elegante, ricco, speziato con finale lungo e amarognolo.

Vermouth Bianco Domenico Ulrich – Marolo

Vermouth dal colore giallo paglierino. Spicca per il gusto delicatamente fruttato e speziato, con note di sambuco, vaniglia e rosa. In perfetto equilibrio tra dolcezza e note amaricanti. Vino 100% Cortese del Piemonte. Artemisie 100% piemontesi.

Vermouth Extra Dry Domenico Ulrich – Marolo

Vermouth dal colore giallo paglierino con riflessi verdi, secco e fresco. Dona ricchi aromi di noce, limone e frutti di bosco. Vino 100% Cortese del Piemonte. Artemisie 100% piemontesi.

Vermouth Rosso Domenico Ulrich – Marolo

Vermouth dal colore ambrato. Spicca per il gusto fresco, delicatamente speziato e balsamico. Ricco di note di arancia amara, genziana e melissa. Vino 100% Cortese del Piemonte. Artemisie 100% piemontesi.

Vermouth Umberto Rosso Superiore Domenico Ulrich – Marolo

Vermouth dal colore ambrato scuro. L’affinamento delle botaniche lo rende unico: dopo l’estrazione delle essenze, le tinture subiscono un invecchiamento di 6 mesi in legno, regalando un corpo rotondo e tanini vellutati. Incredibilmente beverino e avvolgente, fresco, speziato e balsamico. Dona note amaricanti di china e issopo. Vino 100% Cortese del Piemonte. Artemisie 100% piemontesi.

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